Jälkikasvu kiljuu nälissään, ja ruoka pitäisi saada nopeasti pöytään? 9 vinkkiä, joilla nopeutat ruoanlaittoa
Arkiruoka valmistuu ketterästi muutamalla niksillä.
Vaikka kuinka yrittäisi ennakoida, tulee lapsiperhearjessa eteen tilanteita, kun lapset odottavat nälkäisinä ja pöytään olisi saatava nopeasti ruokaa.
Keräsimme vinkkejä, joilla nopeutat ruoanlaittoa ja säästät hermoja.
Lue myös: Kasvisruokia lapsille: 7 helppoa kasvisruokaa lapsiperheelle koko viikoksi
Hyvä suunnittelu nopeuttaa kokkausta
- Suunnittele arjen ruokalista etukäteen ja tee ostokset ennen maanantai-iltaa. Näin kaikki tarvittava löytyy jo valmiiksi kaapista.
- Monet vihannekset säilyvät jääkaapissa pilkottuina jopa viikon, kun ne säilöö lasiseen rasiaan. Esimerkiksi perunat voi kuoria ja pilkkoa edellisenä iltana. Ne eivät tummu, kun rasiaan laskee lisäksi kylmää vettä, joka peittää perunat. Tällöin perunat on käytettävä vuorokauden sisällä.
- Keittiössä ei tarvita valtavaa reserviä erilaisia välineitä. Kun sieltä löytyy laadukas veitsi, hyvä paistinpannu, tukeva leikkuulauta ja tehokas sauvasekoitin, pääsee jo pitkälle. Tavaroiden etsimiseltä säästyy myös aikaa.
- Valitse tuttu resepti, sillä sen avulla ruoka syntyy nopeammin. Jos haluat testata jotakin uutta ruokaohjetta, kannattaa huomioida, että siihen kuluu enemmän aikaa.
Näin valmistat ruoan nopeasti
- Mikäli ruoanlaitossa tarvitaan uunia, laita se lämpenemään aivan ensimmäiseksi.
- Harkitse ilmafriteerauskeittimen eli air fryerin hankintaa. Se kypsentää ruoan usein nopeammin kuin tavallinen uuni.
- Vedenkeittimellä voi nopeuttaa esimerkiksi pastaveden kiehumista. Keitä vesi ensin vedenkeittimellä ja kaada sitten kattilaan.
- Pilko pannulle ensimmäiseksi ne aineet, jotka kypsyvät pisimpään. Niiden paistuessa voit pilkkoa seuraavan erän kasviksia.
- Suurien määrien valmistaminen kerralla säästää myös aikaa seuraavana päivänä. Jos esimerkiksi lämmität uunin makaronilaatikkoa varten, voit samalla lämmityskerralla paahtaa kasviksia ja juureksia jääkaappiin varalle, jossa ne säilyvät 3-4 päivää.
Lähteet: Elina Innanen & Suvi Auvinen: Lapsiperheen vegaanikeittokirja (Kosmos, 2020) ja K-ruoka.fi
Jaa oma kokemuksesi